| 日本料理の仕事大観 上巻
著者：六雁・榎園豊治 出版社：旭屋出版 ( 2020年10月25日頃 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784751114216 | |
| 野菜料理大観 上巻
著者：榎園豊治 出版社：旭屋出版 ( 2024年04月30日頃 ) 価格：5,060円 ISBN13：9784751115190 | |
| 銀座 六雁 野菜料理のすべて
著者：榎園豊治 出版社：株式会社 世界文化社 ( 2023年06月09日 ) 価格：5,500円 ISBN13：9784418233069 | |
| 野菜料理大観 下巻
著者：榎園豊治 出版社：旭屋出版 ( 2024年04月30日頃 ) 価格：7,480円 ISBN13：9784751115206 | |
| 一流の職人に学ぶ人づくりの流儀
著者：榎園豊治 出版社：日本能率協会マネジメントセンター ( 2013年03月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784820718697 | |
| 日本料理の仕事大観 下巻
著者：六雁・榎園豊治 出版社：旭屋出版 ( 2020年10月25日頃 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784751114223 |