| 青果物のマーケティング
著者：桂瑛一 / 今泉秀哉 出版社：昭和堂（京都） ( 2014年12月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784812214244 | |
| 青果物流通論
著者：桂瑛一 出版社：農林統計出版 ( 2020年09月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784897324296 | |
| アグリビジネスと農業・農村
著者：稲本志良 / 桂瑛一 出版社：放送大学教育振興会 ( 2006年02月01日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784595306280 | |
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| カントリーウォーク
著者：桂瑛一 出版社：新葉社 ( 1997年09月 ) 価格：2,619円 ISBN13：9784795245815 |