| 現代フードサービス論
著者：日本フードサービス学会 出版社：創成社 ( 2015年06月 ) 価格：2,530円 ISBN13：9784794424617 | |
| フードサービス業における情報化戦略とテクノロジー
著者：上田隆穂 / 日本フードサービス学会 出版社：中央経済社 ( 2004年05月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784502414206 | |
| 顧客の声を活かすフードサービス情報戦略
著者：上田隆穂 / 日本フードサービス学会 出版社：中央経済社 ( 2006年05月 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784502384400 |