| 毎日すごくおいしい「70℃蒸し」
著者：平山一政 出版社：幻冬舎ルネッサンス ( 2013年02月27日頃 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784779009617 | |
| 50℃洗い驚異の調理法とおいしいレシピ
著者：タカコ・ナカムラ / 平山一政 出版社：実業之日本社 ( 2012年07月 ) 価格：1,047円 ISBN13：9784408454016 | |
| 「50℃洗い」と「70℃蒸し」
著者：平山一政 出版社：主婦の友社 ( 2012年08月 ) 価格：1,026円 ISBN13：9784072851784 | |
| 50℃洗い
著者：平山一政 出版社：小学館 ( 2012年06月 ) 価格：921円 ISBN13：9784091022813 | |
| 70℃蒸しで体が変わる！実践編
著者：平山一政 出版社：主婦の友社 ( 2013年03月 ) 価格：1,026円 ISBN13：9784072858189 | |
| 低温スチーミング入門
著者：タカコ・ナカムラ / 平山一政 出版社：自然食通信社 ( 2011年06月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784916110015 | |
| 驚異の50℃洗い＆低温蒸し早わかり便利表
著者：平山一政 出版社：永岡書店 ( 2012年10月 ) 価格：858円 ISBN13：9784522444108 | |
| 50℃洗い 人も野菜も若返る 洗え、浸けろ、蒸せ
著者：平山一政 出版社：文藝春秋 ( 2012年09月20日頃 ) 価格：550円 ISBN13：9784166608799 | |
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| 【バーゲン本】50℃洗い 鮮度再生！旨みUP
著者：平山一政 出版社：（株）小学館 ( ) 価格：368円 ISBN13：4528189374393 | |
| 魔法の温度「50℃洗い」で健康になる
著者：平山一政 出版社：扶桑社 ( 2012年09月 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784594066710 | |
| 「50℃洗い」と「50℃づけ」
著者：平山一政 出版社：主婦の友社 ( 2012年08月 ) 価格：1,655円 ISBN13：9784072851616 | |
| 食品工業のスチ-ム・システム
著者：平山一政 出版社：光琳 ( 1984年08月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784771284098 |