| トウガラシ
著者：岩井和夫 / 渡辺達夫 出版社：幸書房 ( 2008年10月10日頃 ) 価格：6,600円 ISBN13：9784782103234 | |
| トウガラシ
著者：岩井和夫 / 渡辺達夫 出版社：幸書房 ( 2000年01月 ) 価格：5,280円 ISBN13：9784782101711 | |
| プテリジン
著者：秋野美樹 / 岩井和夫 出版社：講談社 ( 1981年04月 ) 価格：3,850円 ISBN13：9784061393905 | |
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| 香辛料成分の食品機能
著者：岩井和夫 / 中谷延二 出版社：光生館 ( 1989年05月 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784332040262 |