| 給食経営管理論 第5版
著者：三好恵子 / 山部秀子 出版社：第一出版 ( 2023年10月25日 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784804114682 | |
| 改訂新版 大量調理
著者：殿塚婦美子 / 三好恵子 / 笹島道雄 / 山部秀子 / 辻ひろみ / 堀端薫 出版社：学建書院 ( 2020年01月06日頃 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784762428722 | |
| テキストブックシリーズ 給食経営管理論 第4版
著者：三好恵子 / 山部秀子 / 平澤マキ 出版社：第一出版 ( 2021年09月10日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784804114361 | |
| 給食経営管理論第3版
著者：三好恵子 / 山部秀子 出版社：第一出版（千代田区） ( 2019年09月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784804114071 | |
| 給食経営管理論
著者：三好恵子 / 山部秀子 出版社：第一出版（千代田区） ( 2014年11月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784804113166 |