| 未来創造 食品開発
著者：山崎康夫 出版社：幸書房 ( 2025年07月10日頃 ) 価格：3,630円 ISBN13：9784782104934 | |
| 食品企業の全社的生産性向上マネジメント
著者：山崎康夫 出版社：幸書房 ( 2017年09月11日頃 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784782104170 | |
| 食品工場の生産性向上とリスク管理
著者：山崎康夫 出版社：幸書房 ( 2012年09月01日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784782103685 | |
| フードビジネスで活躍するAI
著者：山崎康夫 出版社：幸書房 ( 2024年03月10日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784782104828 | |
| SDGsで始まる 新しい食のイノベーション
著者：山崎康夫 出版社：幸書房 ( 2021年11月20日頃 ) 価格：2,640円 ISBN13：9784782104606 | |
| カーボンニュートラルに向かう食の事業変革
著者：山崎康夫 出版社：幸書房 ( 2023年02月15日頃 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784782104712 | |
| 実践コラボレ-ション経営
著者：原田保 / 山崎康夫 出版社：日科技連出版社 ( 1999年03月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784817160720 | |
| 「ビジネスモデル」づくり入門
著者：山崎康夫 出版社：中経出版 ( 2000年11月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784806114048 |