| 魚のスーパーチリング
著者：小嶋秩夫 出版社：恒星社厚生閣 ( 1986年10月 ) 価格：1,980円 ISBN13：9784769905820 | |
| OD＞魚のスーパーチリングOD版
著者：小嶋秩夫 出版社：恒星社厚生閣 ( 2007年10月 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784769911623 | |
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| 食品冷凍工学
著者：田中和夫 / 小嶋秩夫 出版社：恒星社厚生閣 ( 1986年04月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784769905684 | |
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| 食品冷凍工学改訂版
著者：田中和夫 / 小嶋秩夫 出版社：恒星社厚生閣 ( 1986年04月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784769901716 |