| エッセンシャル給食経営管理論第4版
著者：富岡和夫 / 冨田教代 出版社：医歯薬出版 ( 2016年03月 ) 価格：3,410円 ISBN13：9784263706619 | |
| 栄養士養成のための 給食の運営 給食計画・実務論 第6版
著者：富岡和夫 出版社：医歯薬出版 ( 2023年03月02日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784263708422 | |
| 給食の運営実習ノート（4）新版
著者：富岡和夫 / 桂きみよ 出版社：同文書院 ( 2005年05月 ) 価格：990円 ISBN13：9784810313222 | |
| エッセンシャル給食経営管理論第3版
著者：富岡和夫 / 冨田教代 出版社：医歯薬出版 ( 2013年03月 ) 価格：3,410円 ISBN13：9784263706121 | |
| 給食経営管理実務ガイドブック新訂・第3版
著者：富岡和夫 / 君羅満 出版社：同文書院 ( 2010年04月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784810313901 | |
| 給食の運営給食計画・実務論第5版
著者：富岡和夫 出版社：医歯薬出版 ( 2017年01月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784263704363 | |
| エッセンシャル給食経営管理論
著者：富岡和夫 / 木下伊規子 出版社：医歯薬出版 ( 2003年04月22日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784263704219 | |
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| はじめて学ぶ栄養情報処理
著者：富岡和夫 出版社：医歯薬出版 ( 1995年10月26日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784263703120 | |
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| 献立作成のための栄養情報処理第2版
著者：富岡和夫 出版社：医歯薬出版 ( 1996年04月 ) 価格：4,840円 ISBN13：9784263703311 | |
| エッセンシャル給食経営管理論第2版
著者：富岡和夫 / 木下伊規子 出版社：医歯薬出版 ( 2007年11月19日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784263705117 | |
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| 給食管理理論第2版
著者：富岡和夫 出版社：医歯薬出版 ( 1995年02月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784263703052 | |
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| 給食管理実習
著者：中村年子 / 富岡和夫 出版社：みらい ( 1997年04月 ) 価格：2,723円 ISBN13：9784944111305 | |
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| 給食管理実務ガイドブック〔第2版〕
著者：富岡和夫 / 君羅満 出版社：同文書院 ( 2000年02月15日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784810312201 | |
| 徹底分析管理栄養士国家試験問題集（2005年版）
著者：富岡和夫 出版社：医歯薬出版 ( 2004年09月 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784263707890 | |
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| 給食の運営実習ノート（3）新版
著者：富岡和夫 / 冨田教代 出版社：同文書院 ( 2005年05月 ) 価格：990円 ISBN13：9784810313215 | |
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| 給食管理
著者：富岡和夫 出版社：朝倉書店 ( 1996年11月20日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784254616088 | |
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| 給食管理理論第3版
著者：富岡和夫 出版社：医歯薬出版 ( 1999年04月01日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784263703687 | |
| 給食管理理論第4版
著者：富岡和夫 出版社：医歯薬出版 ( 2001年09月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784263702789 | |
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| 給食の運営実習ノート（1）新版
著者：富岡和夫 / 佐藤玲子 出版社：同文書院 ( 2005年05月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784810313185 | |
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| 給食の運営実習ノート（2）新版
著者：富岡和夫 / 金澤良枝 出版社：同文書院 ( 2005年05月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784810313192 | |
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| 献立作成のための栄養情報処理
著者：富岡和夫 出版社：医歯薬出版 ( 1993年10月10日頃 ) 価格：4,805円 ISBN13：9784263703113 | |
| 給食経営管理実務ガイドブック新訂版
著者：富岡和夫 / 君羅満 出版社：同文書院 ( 2005年05月 ) 価格：2,970円 ISBN13：9784810312959 |