| コンパクト生化学（改訂第4版）
著者：大久保岩男 / 賀佐伸省 出版社：南江堂 ( 2017年02月17日頃 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784524259465 | |
| 管理栄養士国家試験問題の傾向と対策（第22回〜26回）
著者：中野慶子 / 大久保岩男 出版社：アイ・ケイコーポレーション ( 2012年07月 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784874923023 | |
| コンパクト生化学
著者：大久保岩男 / 賀佐伸省 出版社：南江堂 ( 2000年01月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784524219728 | |
| コンパクト生化学改訂第2版
著者：大久保岩男 / 賀佐伸省 出版社：南江堂 ( 2005年11月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784524240616 | |
| コンパクト生化学改訂第3版
著者：大久保岩男 / 賀佐伸省 出版社：南江堂 ( 2011年04月 ) 価格：2,200円 ISBN13：9784524262267 |