| 社会・環境と健康2024-2025
著者：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 吉池信男 / 寳澤篤 / 栗木清典 出版社：南江堂 ( 2024年04月11日頃 ) 価格：3,740円 ISBN13：9784524204441 | |
| 公衆栄養学（改訂第9版）
著者：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 吉池信男 / 林宏一 / 木村安美 出版社：南江堂 ( 2025年04月11日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784524210923 | |
| 公衆栄養学 第4版
著者：吉池信男 出版社：第一出版 ( 2024年04月04日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784804114781 | |
| テキストブックシリーズ 公衆栄養学 第2版
著者：吉池信男 出版社：第一出版 ( 2019年03月04日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784804113876 | |
| 公衆栄養学（改訂第8版）
著者：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 吉池信男 / 林宏一 出版社：南江堂 ( 2023年04月11日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784524233915 | |
| 「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル 第3版
著者：公益社団法人日本栄養士会 / 武見ゆかり / 吉池信男 出版社：第一出版 ( 2018年08月31日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784804113586 | |
| 公衆栄養学
著者：吉池信男 出版社：第一出版（千代田区） ( 2015年01月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784804113159 | |
| 社会・環境と健康（改訂第6版）
著者：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 辻一郎 / 吉池信男 出版社：南江堂 ( 2020年03月25日頃 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784524248964 | |
| 公衆栄養学（改訂第7版）
著者：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 吉池信男 / 林宏一 出版社：南江堂 ( 2020年03月25日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784524225279 | |
| 公衆栄養学（改訂第6版）
著者：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 古野純典 / 吉池信男 / 林宏一 出版社：南江堂 ( 2018年09月18日頃 ) 価格：3,300円 ISBN13：9784524252831 | |
| 社会・環境と健康（改訂第5版）
著者：国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所 / 古野純典 / 辻一郎 / 吉池信男 出版社：南江堂 ( 2017年03月23日頃 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784524259687 | |
| 「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル
著者：武見ゆかり / 吉池信男 出版社：第一出版（千代田区） ( 2006年07月12日頃 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784804111148 | |
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| 「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル第2版
著者：武見ゆかり / 吉池信男 出版社：第一出版（千代田区） ( 2007年08月 ) 価格：3,080円 ISBN13：9784804111797 | |
| 健康検定
著者：日本経済新聞出版社 / 吉池信男 出版社：日経BPM（日本経済新聞出版本部） ( 2007年11月 ) 価格：1,026円 ISBN13：9784532490188 | |
| 公衆栄養学
著者：山本茂（栄養学） / 吉池信男 出版社：建帛社 ( 2006年09月 ) 価格：3,520円 ISBN13：9784767902937 | |
| 生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル
著者：中村丁次 / 吉池信男 出版社：第一出版（千代田区） ( 2002年01月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784804109923 | |
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| 生活習慣病予防と高齢者ケアのための栄養指導マニュアル2版
著者：中村丁次 / 吉池信男 出版社：第一出版（千代田区） ( 2003年03月 ) 価格：2,860円 ISBN13：9784804110417 | |
| アメリカ人のための食生活指針
著者：吉池信男 出版社：第一出版（千代田区） ( 2003年08月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784804110363 |