| 「にごり酢」だけの免疫生活
著者：前橋健二 出版社：青春出版社 ( 2021年06月17日頃 ) 価格：1,100円 ISBN13：9784413211826 | |
| 砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案
著者：前橋健二 / あまこようこ 出版社：アスコム ( 2020年07月27日頃 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784776210856 | |
| 麹のふしぎな料理力
著者：前橋健二 / 浅利妙峰 出版社：東京農業大学出版会 ( 2012年07月 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784886944122 | |
| ハンディ版くさい食べ物大図鑑
著者：前橋健二 出版社：金の星社 ( 2024年09月26日頃 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784323075679 | |
| くさい食べ物大図鑑
著者：前橋健二 出版社：金の星社 ( 2024年03月01日頃 ) 価格：4,400円 ISBN13：9784323075495 | |
| Dr．クロワッサン 免疫力を上げる6大発酵食レシピ。
著者：井澤由美子 / 前橋健二 出版社：マガジンハウス ( 2017年11月15日 ) 価格：865円 ISBN13：9784838752522 | |
| 【バーゲン本】砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案
著者：前橋健二他 出版社：（株）アスコム ( ) 価格：770円 ISBN13：4528189812642 |