| 最新食品標準成分表第19版
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 1993年01月 ) 価格：641円 ISBN13：9784924737143 | |
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| 最新 食品標準成分表第4次改訂版
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：ちょうえい出版 ( 1985年02月 ) 価格：859円 ISBN13：9784914943028 | |
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| 最新食品標準成分表第15版
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 1989年03月 ) 価格：748円 ISBN13：9784924737051 | |
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| 最新食品標準成分表第21版
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 1995年01月 ) 価格：748円 ISBN13：9784924737204 | |
| 最新食品標準成分表第24版
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 1998年01月 ) 価格：859円 ISBN13：9784924737327 | |
| 全国調理師学校（養成施設）ガイド（1999年度版）
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 1998年05月 ) 価格：1,257円 ISBN13：9784924737334 | |
| 調理用語辞典改訂
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 1998年12月25日頃 ) 価格：7,228円 ISBN13：9784924737358 | |
| 全国調理師学校（養成施設）ガイド（2001年度版）
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2000年04月 ) 価格：1,257円 ISBN13：9784924737464 | |
| 調理の基本技術と実習
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2000年12月 ) 価格：733円 ISBN13：9784924737518 | |
| 最新食品標準成分表第27版
著者：全国調理師養成施設協会 / 細谷憲政 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2001年02月 ) 価格：859円 ISBN13：9784924737549 | |
| 最新食品標準成分表第28版
著者：全国調理師養成施設協会 / 細谷憲政 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2002年01月 ) 価格：859円 ISBN13：9784924737655 | |
| 全国調理師学校（養成施設）ガイド（2003年度版）
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2002年05月 ) 価格：1,257円 ISBN13：9784924737679 | |
| 最新食品標準成分表第29版
著者：全国調理師養成施設協会 / 細谷憲政 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2003年01月 ) 価格：859円 ISBN13：9784924737709 | |
| 全国調理師学校（養成施設）ガイド（2004年度版）
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2003年05月 ) 価格：1,257円 ISBN13：9784924737723 | |
| 最新食品標準成分表第30版
著者：全国調理師養成施設協会 / 細谷憲政 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2004年02月 ) 価格：859円 ISBN13：9784924737747 | |
| 全国調理師学校（養成施設）ガイド（2005年度版）
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2004年05月 ) 価格：1,257円 ISBN13：9784924737761 | |
| 食品標準成分表（2005）
著者：全国調理師養成施設協会 / 細谷憲政 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2005年01月 ) 価格：859円 ISBN13：9784924737778 | |
| 食品標準成分表（2006）
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2005年10月 ) 価格：838円 ISBN13：9784924737846 | |
| 食品標準成分表（2007）
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 2007年01月 ) 価格：838円 ISBN13：9784924737884 | |
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| 最新 食品標準成分表
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：ちょうえい出版 ( 1986年01月 ) 価格：539円 ISBN13：9784924737037 | |
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| 専門調理師・調理技能士国家試験必携改訂
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：ちょうえい出版 ( 1996年03月 ) 価格：2,136円 ISBN13：9784924737228 | |
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| 最新食品標準成分表第18版
著者：全国調理師養成施設協会 出版社：全国調理師養成施設協会 ( 1992年01月 ) 価格：587円 ISBN13：9784924737105 |