| スターシェフがおいしさ醸す もやしもん 公式 発酵美食レシピ
著者：石川雅之 / 井桁良樹 / 小倉知巳 / 村田明彦 出版社：講談社 ( 2025年10月23日 ) 価格：1,540円 ISBN13：9784065397985 | |
| 現代に生きる老四川
著者：井桁良樹 出版社：旭屋出版 ( 2018年11月 ) 価格：4,180円 ISBN13：9784751113400 | |
| 料理長に教わるとっておきの家庭料理
著者：橋本幹造 / 井桁良樹 出版社：柴田書店 ( 2015年06月25日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784388062096 | |
| サラダ・バイブル
著者：井桁良樹 / ジェレー・インイウ 出版社：ナツメ社 ( 2013年10月 ) 価格：2,420円 ISBN13：9784816354977 | |
| NHK「あさイチ」 3シェフNEO THE BEST RECIPE
著者：マリオ・フリットリ / 橋本幹造 / 井桁良樹 出版社：新潮社 ( 2015年01月30日頃 ) 価格：1,320円 ISBN13：9784103380511 |