| 日本人発見の不思議たんぱく 中谷のPNP-14ベータ・シヌクレイン物語
著者：中谷一泰 / 湯浅龍彦 / 田辺功 出版社：西村書店 ( 2024年11月19日頃 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784867060544 | |
| がん予防時代最低限、必要なこと
著者：中谷一泰 出版社：西村書店（新潟） ( 2010年02月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784890136490 | |
| ストップ！認知症
著者：中谷一泰 出版社：西村書店（新潟） ( 2014年03月 ) 価格：1,650円 ISBN13：9784890136957 | |
| 生化学の理論
著者：中村泰治 / 中谷一泰 出版社：三共出版 ( 1987年03月 ) 価格：2,669円 ISBN13：9784782702024 | |
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| 生化学の理論第2版
著者：中村泰治 / 中谷一泰 出版社：三共出版 ( 1993年04月 ) 価格：2,750円 ISBN13：9784782702956 |