料理革命
著者:エルヴェ・ティス / ピエール・ガニェール 出版社:中央公論新社 ( 2008年03月 ) 価格:4,180円 ISBN13:9784120039225 | ||
フランス料理の「なぞ」を解く
著者:エルヴェ・ティス / 須山泰秀 出版社:柴田書店 ( 2008年04月 ) 価格:3,190円 ISBN13:9784388060337 | ||
フランス料理の「なぜ」に答える
著者:エルヴェ・ティス / 須山泰秀 出版社:柴田書店 ( 1999年05月 ) 価格:2,640円 ISBN13:9784388058457 |