和ハーブ図鑑

日本人の暮らしを紡いできた、和の有用植物ガイドブック 〜足元のあたりまえのなかに　たからものを見つける〜 和ハーブとは古来、日本人の生活と健康を支えてきた日本のハーブ（有用植物）のこと。 本書では130種を超える野生および栽培の和ハーブを、 日本人の有用性の歴史との関連で詳述し、 さらに野外観察ブックとしての機能も備えた、これまでにない植物バイブルです！ それぞれの和ハーブは、 “食・薬・浴・色・粧・繊・環・材・礼・毒”の用途において紹介。 さらに、 1 生育環境 2 観察・見分けのポイント 3 機能性（栄養成分） 4 人との関わりにおける歴史 5 植物としての生態の特徴 6 その他の有用性の詳述 に観点を置き、写真および解説を構成しています。 分類、形態、有用性はアイコン化しているので、 大変参照しやすくなっています。 単なる植物観察のガイドブックとしてだけではなく、日本の植物がどのように人と関わり、有用されてきたかを紹介する一冊です。 ・序章　和ハーブと日本人の暮らし ・本書の特徴と使い方 ・目次 ・はじめに ・第1章　和ハーブの概念と植物の基礎知識 　和ハーブの定義、草本植物、木本植物、和ハーブの生育環境、植物形態の名称、植物分類の基礎知識、和ハーブを採取する ・第2章　和ハーブプロフィール 　草本植物、木本植物、有毒植物 ・付録　協会概要 ・おわりに ・索引