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出版社：コモンズ
出版日：2004年11月
ISBN10：4906640869
ISBN13：9784906640867
販売価格：2,420円
身近な食材をめぐるドラマをいきいき描き日本ー沖縄ーアジア太平洋を結ぶ歴史と構造に迫る。
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