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著者：新田あゆ子
出版社：INFASパブリケーションズ
出版日：2010年07月
ISBN10：4904843088
ISBN13：9784904843086
販売価格：1,430円
おいしさの秘訣は「あたりまえのことを丁寧に」。人気の菓子工房が教える生地作り、基本の“き”。
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