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著者：内山昭一
出版社：サイゾー
出版日：2015年11月
ISBN10：4904209834
ISBN13：9784904209837
販売価格：1,320円
本気で昆虫食を考える！都会に暮らす人たちは食料を自力で生み出す術を知りません。食料危機という非常時は、動物性タンパク質をどう摂るかを考える必要に迫られます。このとき検討される食材に昆虫が入るかどうかはとても重要です。自給自足が可能な昆虫食で来るべき食料危機に備えよう！
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