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著者：山形在来作物研究会
出版社：山形大学出版会
出版日：2010年01月
ISBN10：4903966062
ISBN13：9784903966069
販売価格：1,571円
４６品種の作物事典、スペシャリストたちによる座談会、在来作物にしのびよる危機と、降り注ぎはじめた新しい光もルポ。第２弾は、元気に声をあげはじめた在来作物たちでいっぱいです。
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