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著者：
出版社：鍬谷書店
出版日：2002年06月20日頃
ISBN10：4898012108
ISBN13：9784898012109
販売価格：2,750円
家族もおいしく食べられる無理のない低リン食、ポピュラーな献立１０８食。平成１２年１１月「五訂日本食品標準成分表」（科学技術庁資源調査会編）の成分表に則り、成分値を改訂。
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