世界・お茶の基本

本書では、お茶を「紅茶」、「日本茶（茶道を含む）」、「中国茶」、「ハーブティ、健康茶」、「世界のお茶」と大きく区分し、それぞれのお茶の歴史、栽培と製造、産地、茶葉と水色（すいしょく。お茶を淹れたときの色）、淹れ方、楽しみ方、選び方と保存の方法など、わかりやすくコンパクトにまとめ、初心者でも理解できるように編集することに配慮しております。