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著者：大櫛陽一
出版社：医学芸術社
出版日：2012年08月
ISBN10：4870543311
ISBN13：9784870543317
販売価格：3,190円
長く異端視してきた日本糖尿病学会でも、やっと議論が活発になった「糖質制限食」は、ダイエット、アンチエイジング、スポーツ栄養学、脳の老化予防などにも大きな効果のあることが分かってきた。その科学的根拠。
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