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著者：高橋雅子
出版社：パルコ出版
出版日：2019年10月
ISBN10：4865063145
ISBN13：9784865063141
販売価格：1,540円
国産原料使用・化学調味料無添加のだしで作るかんたん・格上げレシピ６０。煮出して使うのはもちろん、袋をやぶって中身を出して野菜炒めに。お肉にまとわせて焼くのも美味しい。炒飯やおむすび、パスタやドレッシングにも。アコメヤの出汁は、まさに「万能調味料」なのです。
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