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著者:長谷川浩
出版社:コモンズ
出版日:2013年03月07日頃
ISBN10:4861871018
ISBN13:9784861871016
販売価格:1,980円
3.11で、食料もエネルギーも自給できない都市の脆さが露わになった。
石油生産はまもなくピークを迎える。石油依存の食料生産と長距離輸送が
行き詰まれば、食料の6割を海外に頼っている日本は食料危機が避けられない。
唯一の解決策は、“自産自消”=市民自らが食べものを有機栽培で
生産・消費し、エネルギーも自分の手でまかなうことだ。
自ら実践する著者が持続可能な生き方を提案する。
第1部 ピークオイルと食料危機がやってくる
最後の石油ショック
地球規模の気候変動
最大の難題=食料危機
第2部 21世紀の持続可能な生き方
有機農業の原理
米・麦・大豆・いも類の自給
家畜の飼い方
地域資源の活用
エネルギーの自給
農地・里山の再生
地域で自然に寄り添って生きる
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