食べものとエネルギーの自産自消

3.11で、食料もエネルギーも自給できない都市の脆さが露わになった。 石油生産はまもなくピークを迎える。石油依存の食料生産と長距離輸送が 行き詰まれば、食料の6割を海外に頼っている日本は食料危機が避けられない。 唯一の解決策は、“自産自消”＝市民自らが食べものを有機栽培で 生産・消費し、エネルギーも自分の手でまかなうことだ。 自ら実践する著者が持続可能な生き方を提案する。 第1部　ピークオイルと食料危機がやってくる 　　　　　最後の石油ショック 　　　　　地球規模の気候変動 　　　　　最大の難題＝食料危機 第2部　21世紀の持続可能な生き方 　　　　　有機農業の原理 　　　　　米・麦・大豆・いも類の自給 　　　　　家畜の飼い方 　　　　　地域資源の活用 　　　　　エネルギーの自給 　　　　　農地・里山の再生 　　　　　地域で自然に寄り添って生きる