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著者：菅原明子
出版社：生活情報センター
出版日：2004年10月
ISBN10：4861261589
ISBN13：9784861261589
販売価格：995円
２１世紀の健康時代には発芽玄米のスローフード、家庭の普段の副菜（おかず）とも相性がよく、時代の要求に応える楽しくおいしい主食革命を！それがこの本のテーマです。
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