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著者：濱屋悦次
出版社：批評社
出版日：2018年04月25日頃
ISBN10：4826506791
ISBN13：9784826506793
販売価格：2,750円
マルコ・ポーロの『東方見聞録』でその存在を知ることができる“ヤシ酒”。ヤシの幹に傷を付けて採取した樹液が自然醗酵した酒である事実は意外と知られていない。ヤシ酒の全貌を緻密な現地取材で紹介しながら、科学的分析を通して樹液の謎に迫る！
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