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著者:櫻田厚
/ 日経レストラン編集部
出版社:日経BP
出版日:2015年09月16日頃
ISBN10:4822273490
ISBN13:9784822273491
販売価格:1,650円
『なぜお客様に愛され続けるのかーー
人に好かれ、組織を動かすためのコミュニケーション術を大公開』
仕事で一番大切なのは何か?
それは「人柄」です。
なぜなら、周りから慕われ、力を貸してもらえる存在でなければ、周囲の協力を得られず、
実力を発揮する機会さえ与えられないからです。
では、「人柄がいい人」とはどんな人でしょうか?自分もそうなれるのか?
心配は不要です。いくつかの「習慣」を意識することで、上司からも部下からも慕われる人になれて、
「結果」を出すこともできるようになります。
この本では「慕われる人になる方法」「良いチームの作り方」「失敗にクヨクヨせず、
前へ進むための発想法」「人の話を聞かない困った上司への対処法」など、
職場での良好な人間関係作りについて具体的なノウハウを数多く紹介。
自らの実力を最大限に発揮するために必要な人付き合いの大切な原則と、
その実践方法をモスフードサービスの櫻田厚会長兼社長が明かします。
なぜ「モスバーガー」がお客やスタッフ、地域社会に愛され続けるのか。その秘密も分かるはずです。
【第1章】 慕われる人になるには
・人と仲良くなるにはコツがある
・仕事で一番大切なのは「人柄」
・リーダーに必要な「7つの習慣」
・周囲の同僚は最高の先生
・人として成長したければ素直な心を持とう
・上司から信頼される部下になるための心得
・人の話を聞かない困った上司への対処法
・自分の限界を勝手に決めるべきではない
【第2章】 良いチームの作り方
・相手は変えられないが、自分は変われる
・人材育成とは忍耐である
・一体感を作るには「理念」が必要
・私が実践した最強チームの作り方
・人は「命令」では動かない
・叱って効果があるのは信頼されている場合だけ
・もしもスタッフ同士の仲が悪いことに気付いたら
・「信頼される人」になりたいなら まず「挨拶」をしっかりすべき
・-私の店長時代ー 店長が「兄」なら、アルバイトは「弟」
【第3章】 結果を出すために大切なこと
・ブランドとは企業や店の「生き様」だ
・地元で愛される存在になろう
・大きな相手を倒すために どう立ち回るかを考えよう
・業績不振の店を立て直すときの心構え
・飲食店の海外出店 私が考える成功の条件
・ユニークで売れる商品を作るために欠かせないこと
・失敗を糧に前へ進む方法
・時代の変化に乗り遅れない方法
[特別付録]
1.歴史に学ぶ「モスバーガー」の強さ
2.徹底分析!「モスバーガー」流 居心地の良い店が生まれるまで
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