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著者：よしだゆたか
出版社：日経BP
出版日：2016年09月30日頃
ISBN10：4822220885
ISBN13：9784822220884
販売価格：1,320円
全て「本物の食材」で作るミニチュアフード！
調理テク、食材選び、器選びまで全部紹介
ラーメン、ナポリタン、カレー、海鮮丼…。
8cm以下の器に、実際に調理したメニューを盛り付ける「マイクロフード」がネットやSNSでブレイク中。
本書は、第一人者のマイクロ料理人・よしだゆたか氏が作った140メニューを網羅。
作り方、道具、食材、器など、すべてを紹介したマイクロフードの完全本です。
子供と一緒に楽しむもよし、作った作品をインスタグラムにアップするもよし。
マイクロフードという全く新しい世界を、この本を通してぜひ体験してください。
≪主な内容≫
●CHAPTER 1 定番メニューを作ろう！
●CHAPTER 2 とっておき調理テク11
●CHAPTER 3 器選びの極意教えます！
●CHAPTER 4 極小料理が引き立つ！マイクロ食材20
●CHAPTER 5 マイクロ容器も自分で作っちゃおう！
●CHAPTER 6 まだまだある！マイクロメニュー44連発
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