帰ってから15分でできる！夜ラクごはん

毎日続く夕食づくりはとにかくラクにおいしくが一番！前の晩や朝ごはんのついでに簡単な下ごしらえをしておいて、帰ったら15分以内で完成するレシピを大紹介。「材料を切って調味料とともにポリ袋に入れてもみもみ。帰ったら焼くだけ。」など、帰宅してからの料理がぐんとラクになる「技ありおかず」が120品。簡単だけど、しっかり満足感のあるおかずを揃えました。「火の通りがよい食材、うま味が出る食材を使う」「洗い物を少なくする調理」「3日分をまとめて買い物する」など、小学生の双子の育児をこなしている著者ならではのラクしておいしいテクニックが盛りだくさんです。