食事と栄養で心の病が治るワケとコツ

毎日の自炊が難しくても大丈夫！ コンビニ、ファミレスでも実践できる!! うつ／パニック障害／HSP（非常に敏感なタイプの人）／発達障害／統合失調症／ADHD（注意欠陥・多動性障害）／不登校／対人不安／更年期障害……etc. 「心の病」は、栄養障害の一つとして出ている可能性も高いのです。したがって、栄養療法を行うことで症状が改善する場合もあります。 また、薬物療法中に栄養療法を併用すると、従来より薬を減らせることも多く、そうなれば副作用も自然と減るわけです。 その意味でも、栄養療法は非常に有用です。 「今回の書籍は、私自身の経験と、メンタル不調脱出のための試行錯誤でいきついた、メンタルセルフケアの組み合わせのうち、栄養、特に食事の改善法を詳しく取り上げて執筆したものです」（「おわりに」より抜粋） 自らも、うつ病で苦しんだ経験をもつ精神科医が、 心身を健康にする「本当の栄養学」をお教えします！ CONTENTS（抜粋） ●第1章 心も体も食事がつくる 日本人の食事情と「心の病」の増加 栄養が脳細胞の機能を決め、脳機能が精神状態をつくる 日本人ほぼ全員に不足している栄養素とは？ 栄養素の「1日の必要摂取量」は人それぞれ 現代人のこんな生活習慣が心身の不調をつくる ●第2章 原因不明の不調は血液検査でわかる 健康診断の「正常範囲」に潜む身体の不調の原因 「なんとなく不調」の原因がわかる健康診断項目 栄養状態を改善するために必要な前提条件 血糖値が不安定な人は心身が不調になりやすい 血糖値のリアルな推移を計ってわかること ●第3章 タンパク質不足が日本人の心を壊す 日本人のタンパク質摂取量は実はまったく足りていない なぜ、多量のタンパク質が必要なのか？ 高タンパク質の食生活はここに注意！ ●第4章 ビタミンB群は脳と心に効く ビタミンB群は知能指数にも影響する 現代の食生活ではビタミンB群が欠乏しやすい 精神的ストレスが強いとビタミンB群を消耗する あなたに必要なビタミンB群の摂取量は？ コラム　減塩しすぎるとビタミンB1の効果が出にくくなる ●第5章 女性は鉄を、男性は亜鉛を意識して摂る 日本人女性の心身の不調は「鉄不足」を疑うべき 「人工鉄」は鉄不足の救世主なのか？ 「キレート鉄」はヒツジの皮をかぶったオオカミ！？ コラム　栄養欠乏では美容にも不利 コラム　鉄欠乏では長距離走でパフォーマンスが低下する 亜鉛はあなたの精神安定にも、あなたの妊活にも必要 コラム　妊活の敵、食品添加物 コラム　甲状腺機能にも注目しよう ●第6章 脳と心の問題は、まず食生活を変えてみる 食べ物が脳をつくり、精神状態を決める 外食やコンビニ利用でも栄養改善する方法