景観から風土と文化を読み解く

農の営みが創り出す景観には，気候や土壌といった自然条件に合わせた技術だけではない，社会関係や経済制度といった地域の文化要素が埋め込まれている。耕作方法，植物・作物の分布状態，土地の傾斜や水の流れ方など，風景の細部をどう観察するのか，景観から得られる情報と，現地での聞き取りや歴史文献からの情報をどう組み合わせるのか。臨地調査における基礎的な視点と方法を，日本の地域研究を代表するフィールドノートから具体的に学ぶ。 本書のねらい 第1章　景観観察の基本的な考え方 見たものを記録する／景観を言語化する二つのプロセス／景観から情報を見出すプロセス／事前の関心事とフィールドワーク／自分のフィルター／自分自身の関心事とは／表現するためのプロセス／特定の事物の観察から関連する事物の観察へ／特定の事物との連関を見る／連関を総合的に見る／ばらばらな事物をつなぐ／部分と全体／全体を理解するとは／分析主体の近代科学／世界はひとつのシステムでできているのか／誰が壮大な研究を行うのか／景観の全体を読み解く 第2章　自然の精緻な利用を読み解く ズームインとズームアウト／ベトナム農村での苗取りの景観の読み解き／ベトナムの水田景観の読み解き／読み解きはひとつではない／ベトナム農村の景観観察／ベトナム農村景観の読み解き1屋敷地と樹木／ベトナム農村景観の読み解き2畑地と野菜／ベトナム農村景観の読み解き3低地と水田／景観観察での読み解きの直接的な効用／景観観察での読み解きの利用／村の景観観察から地域の理解へ／海岸沿いの農村景観／景観に共通点を見出す／モデルと地域区分図／地域区分図の作成と現地調査／ベトナム紅河デルタ地域区分図の作成／東南アジアの農業と地形／人と自然の関わりを読み解く／自然の精緻な利用を読み解く意義 第3章　 社会の制度と文化の歴史を読み解く インドネシア・スラウェシの農村景観から／さまざまな資料から景観を読み解く／フィールドノートの利用／高谷好一フィールドノート／インドネシア・スラウェシの土地利用の変化を読む／一九八〇年の農村景観／現地での農村景観の観察と聞き取り／農村景観の読み解き／人間活動の読み解き／東南アジアの歴史と農村景観／変化する農村景観／地域の農耕文化からグローバルな営農システムへ おわりに　　景観観察から日本と世界を考えてみる