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著者：生田與克
出版社：KADOKAWA
出版日：2005年12月08日頃
ISBN10：4806123358
ISBN13：9784806123354
販売価格：1,320円
江戸っ子チャキチャキの粋で酒脱な魚河岸の若旦那が、世界最大の市場・築地から、活きのいい魚の話を紹介。築地に生きるプロはいったいどんなうまい魚を食べているのか？
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