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著者：本山尚義
出版社：イカロス出版
出版日：2015年05月
ISBN10：4802200234
ISBN13：9784802200233
販売価格：1,760円
いつか持つ自分のレストランでは世界中の料理を提供したい。若き日の本山シェフは料理を学ぶため旅立った。３０ヶ国をめぐり、その土地で暮らす人々から教わったもの。それは自慢の料理のつくり方、そしてやさしさだった。
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