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出版社：アムリタ書房
出版日：1998年12月
ISBN10：479525592X
ISBN13：9784795255920
販売価格：5,390円
栄養計算や食材の発注業務等、栄養士の日常業務を網羅し、業務用として十分使用に耐え、使いやすくて、安価なプログラム「栄養計算Ｖｅｒ．１．０」の解説および説明。
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