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著者：山田晴子（栄養士）
出版社：女子栄養大学出版部
出版日：2010年09月
ISBN10：478954737X
ISBN13：9784789547376
販売価格：1,760円
高齢者にも見るだけでわかる。このポイントを知るといつも食べている料理がみるみるおいしく安心して食べられる。
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