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出版社：女子栄養大学出版部
出版日：2018年02月18日頃
ISBN10：4789518817
ISBN13：9784789518819
販売価格：1,430円
女性に多いといわれている便秘、じつは筋力が落ちた高齢者にもとっても多いんです。
便秘に効く食べ物といえば、食物繊維の多い食べ物やヨーグルトなどが挙げられますが、継続して摂るのは難しいもの。無理なく続く献立を紹介します。
第1章 便秘って、どんなもの？
◇病気の基礎知識
◇食事のポイント
◇生活のポイント ほか
第2章 便秘にはどんな食事がいいの？
◇おなかすっきり！一日の献立例
◇いろんな種類をバランスよく 食物繊維をとりやすい食品
◇便通の改善を助ける こんな食品もオススメ！ ほか
第3章 便秘を解消するアイデア料理
◇便秘解消に役立つ！ 作りおきおかず
◇いつもの料理に食物繊維を 定番主菜にアイデアプラス！
◇食物繊維を手軽にプラス！ さっと作れる小さなおかず ほか
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