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著者：香川芳子
出版社：女子栄養大学出版部
出版日：2003年07月
ISBN10：4789513181
ISBN13：9784789513180
販売価格：3,080円
手術後の体力を回復し、さまざまな手術後の後遺症を克服するには、充分なエネルギーと必要な栄養素をきちんと確保することがたいせつ。この本では退院直後の５回食から４回食まで、回復の段階に合わせ献立を紹介している。
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