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著者：丸橋理沙
出版社：クインテッセンス出版
出版日：2019年11月11日頃
ISBN10：4781207138
ISBN13：9784781207131
販売価格：2,750円
体内の善玉菌と悪玉菌のバランスをコントロールする「バクテリアセラピー」の考え方が口腔ケアにも広まっている。ヒト由来の乳酸菌「ロイテリ菌」は口腔内では歯周病菌やう蝕原因菌を抑制する働きをもっている。本企画では、ロイテリ菌の特徴と腸内・口腔内環境を整える重要性、そのためのロイテリ菌を使い、25度以下で調理したレシピを掲載。善玉菌を活用した健康的なライフスタイルを提案する。
第1章 食べる美容液ライフのススメ
第2章 主菜ロイテリ菌レシピ編
第3章 副菜ロイテリ菌レシピ編
第4章 ロイテリ菌レシピ応用編
第5章 はじめよう至福の歯磨き
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