海風が良い野菜を育てる

耕し、種をまき、収穫するーー それをただ繰り返してきただけの 土を愛する農の匠たち。 いま静かに農を再発見する、日本全国野菜紀行。 「伝統」というと 特別な印象があるが、 村にとってはふつうのこととしてある。 伝統が継承されているということは、 村が生きているということだ。 アブラナ科の野菜を巡る（神奈川県・大分県・東京都） たかが大根、されど大根（鹿児島県・長野県） 日本人の食卓風景を変えた西洋野菜 （香川県・岩手県・長野県・北海道） 玉ねぎ、長ねぎ、曲がりねぎ（兵庫県・広島県・鳥取県・栃木県） 香辛野菜の里へ（群馬県・宮城県・熊本県・千葉県） 清涼な水の中で育つ野菜（静岡県・青森県・宮城県・秋田県・広島県） いもは人間のいのちを救う（徳島県・長崎県・岩手県・埼玉県） 野菜のまめと穀類としての豆（鹿児島県・和歌山県・千葉県） 地方の伝統野菜を巡る（岐阜県・山形県・滋賀県・香川県・沖縄県 ・青森県・東京都・宮崎県・山形県・新潟県）・・・