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出版社：技術評論社
出版日：2016年10月
ISBN10：4774184020
ISBN13：9784774184029
販売価格：1,408円
カレー作りの基本となるスパイスはターメリック、チリペッパー、クミン、コリアンダーの４つ。ハードルが高く見えるスパイスカレーも、実は意外にシンプル。さらにスパイスを加えればバリエーションも増える。インドの山奥で修行しなくても、本書片手に、まずはＯｎｅスパイスから気軽にはじめてみよう！
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