ジョルジュ・サンド　愛の食卓

「コンフィチュール（ジャム）は自分の手で作らないといけないし、その間少しでも目を離してはいけません。それは、1冊の本を作るのと同じくらいの重大事なのです」 ショパンやミュッセなど多くの芸術家との恋愛、初期フェミニストとして著名な19世紀フランスの女性作家、ジョルジュ・サンド（1804-1876）。 女性の権利・自由から政治についてまで、尽きることのないエネルギーで数多くの作品を残した。そして、同じくらいの情熱で「食」も愛していた。 現代のジェンダー、環境問題などに気づきを与えてくれる彼女の言葉や思想を「食」という切り口で紹介する、まったく新しいサンドの評伝。 サンドの作品の食風景を現代の生活に合わせたレシピで紹介！ ・アプリコットのコンフィチュール ・シナモンシュガーのニョッキ ・洋ナシのクラフティー ・チキンロースト ・ザリガニのオムレツ ・ウズラのロースト ・シェーヴルのサラダ ・アスパラガスのオランダ風ソース添え はじめに　〜今、なぜジョルジュ・サンドなのか〜 第一章 ジョルジュ・サンドに会いに 第二章 ノアンの食卓 第三章 恋人たち、友人たち 第四章 ママンは総合芸術家 コラム：サンドの魅力 インタビュー：キャロリーヌ・ローブ（歌手、俳優、フェミニスト）、ロマン派美術館館長 サンド巡礼パリマップ あとがき