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栄養士養成課程のための栄養学実験実習・演習

出版社:建帛社
出版日:2014年04月
ISBN10:4767905036
ISBN13:9784767905037
販売価格:2,200円
全国栄養士養成施設協会が提案するコアカリキュラムに沿って、内容を網羅、実験・実習・演習を通して講義内容を理解する内容とした。詳細な解説は割愛してコンパクトにまとめ、実験・実習・演習項目を多数掲載している。
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