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著者：市瀬悦子
出版社：グラフィック社
出版日：2019年09月09日頃
ISBN10：4766133242
ISBN13：9784766133240
販売価格：1,650円
よく作るチキンソテーが上手に「こんがり」焼けたとき、
そんなチキンソテーはとってもおいしく仕上がっています！
こんがりしたビジュアル、香り、そして食感はそれだけでもうごちそう！
いつもの料理だって、上手に「こんがり」できたら、ますますおいしくなります！
本書では、フライパンで上手にこんがりさせるコツと、
日々活躍してくれるこんがり料理をご紹介いたします。
こんがりが生むおいしさ
上手にこんがりさせるコツ
肉と魚でこんがり
野菜でこんがり
豆腐と卵でこんがり
ごはん、麺、パンでこんがり
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