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春夏秋冬、季節の酵母が香るパン

著者:タロー屋
出版社:グラフィック社
出版日:2017年01月
ISBN10:4766128753
ISBN13:9784766128758
販売価格:1,870円
果実、花、野菜、ハーブ、自家菜園の素材から起こす季節の酵母に国産小麦、塩、そして水。シンプルな配合で生地を発酵させ、季節の流れ、酵母のペースに合わせてじっくり焼き上げるパン。
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