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出版社：共同通信社
出版日：2012年10月
ISBN10：4764106531
ISBN13：9784764106536
販売価格：1,320円
乳酸菌って何だろう？いったいどんな働きをしているんだろう？おなかの中にお花畑があるって本当？細菌の歴史から最新の研究成果まで、丸ごと乳酸菌に着目。腸内の仕組み、乳酸菌の種類やそれぞれが持つ力、世界で食べられている発酵乳製品や特定健康用食品についても紹介。食から始める健康生活！乳酸菌の力で免疫力をアップ。
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