トランス脂肪酸から子どもを守る

ベビーフードも危ない！ コンビニスイーツ・給食が子どもたちの「脳」や「心」を蝕む！ 驚くほど身近な「危ない油」トランス脂肪酸のすべてがわかる本 ・ココナッツ油は「毒そのもの」 ・「トランス脂肪酸フリー」に潜む二重の落とし穴 ・「バターなら大丈夫」はまちがい ・油を買うときにチェックすべき3つの条件 ★市販の高トランス脂肪酸食品・実名リスト掲載！ ■第1章：子どもが病む社会に未来はない ■第2章：トランス脂肪酸とさまざまな健康問題 ■第3章：世界と日本のトランス脂肪酸対策 ■第4章：体内の「油チェック」と改善に役立つ「油のとり方」 ■第5章：子どもたちと一緒に取り入れたい食習慣 ■第6章：家族みんなで実践したい生活習慣