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著者：薗田勝
出版社：羊土社
出版日：2012年08月
ISBN10：4758108889
ISBN13：9784758108881
販売価格：2,860円
管理栄養士を目指す人必携の自学自習用のノート。穴埋め問題＋選択問題で要点を整理しながら、実力がつく構成。国試対策、授業の予習・復習にも活用できる。
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