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著者：金丸弘美
出版社：NTT出版
出版日：2006年03月
ISBN10：4757150563
ISBN13：9784757150560
販売価格：1,760円
日本のスローフード・スローライフの実践に深く関わってきた著者が、全国５００カ所以上の農村・町を巡り、学校、家庭、地域が一緒になって取り組む食育のあり方を提言する。
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